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2022-09

饭店厨房设备的四大配置要求

饭店厨房设备的四大配置要求

国家和地方法律法规对饭店厨房设备有具体要求，厨房设备应根据法规和规范要求进行配置。比如洗碗间要符合清洁和污水分流的原则，餐具必须消毒。食物残渣应放在有盖的专用隔离桶中。洗碗水池按要求必须不少于三个-冲(冲猹)、二洗(洗油污)、三过(过淸水)。

2022-08

广州厨房设备保养维护的标准和内容

广州厨房设备保养维护的标准和内容

广州厨房设备的各部分必须满足规定的性能指标，转动部件是正常运转和良好性能不可缺少的。任何疏忽都会造成无法预料的后果，安全食品无小事。一套严格的三级保养体系是目前预防厨具故障和安全的理想手段和措施。1.一级保养一级保养是指对设备进行定期检查，以操作工为主，维修工...

2022-08

惠州厨房设备材质的选择技巧

惠州厨房设备材质的选择技巧

厨房是每个人生活中必不可少的一部分。选择一个好的惠州厨房设备是我们的必修课之一，设备的材质是影响其质量的一个非常重要的因素。下面是如何选择材料。下面是如何选择材料。与铝合金相比，厨房设备不锈钢的密度接近每立方米2.7克，约为不锈钢的1/3。它的强度低，日常使用...

2022-08

大朗厨房设备的选购误区

大朗厨房设备的选购误区

我们发现很多客户在选择大朗厨房设备时有很多误区，可以归纳为以下几点:第一，根据菜单需要购买单个设备以便配套厨房设备。根据菜单选择设备的初衷是正确的，但整体厨房设备绝不是简单的设备拼凑，而是需要统一的布局和规划。购买设备前，需提供准确完整的设备布局图，图纸送当地...

2022-08

使用惠州厨房设备的禁忌你知道吗?

使用惠州厨房设备的禁忌你知道吗?

目前厨房里的惠州厨房设备种类太多，让我们更容易使用厨具。但其实这是一个坏习惯，因为每个厨具的材质不同，每个菜的性质也会不同。有时候，它们相互碰撞会发生一些化学反应，而这些化学反应很可能对我们的健康有害。今天就来说说厨具的六大禁忌，让大家吃的安心。

2022-08

学校厨房设备有怎样的消毒要求

学校厨房设备有怎样的消毒要求

现在食堂厨房都有一系列专业的厨房设备，学校食堂厨房也不例外。为了全方位为学生提供安全美味的食物，学校厨房设备在日常使用过程中会定期清洗消毒。今天小编就为大家分析一下学校厨房设备的消毒要求。学校厨房设备清洁和消毒要求

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